アジアとヨーロッパにはさまれるボスポラス海峡は、北は黒海に、南はマルマラ海に接し、海はそのままエーゲ海へ抜ける。海から陸から物が集まる通商に適した場所がここイスタンブル。 ヨーロッパとアジアのふれる場所。文明の十字路。「エキゾチック」という…

東西の文明が出会う場所。 西はエーゲ海、北は黒海、南は地中海に面し、ヨーロッパ大陸、アジア大陸につながる。そういう土地を求めて古くからたくさんの国が争った結果、トルコの歴史には多くの異なる文明、民族が名前を連ねています。 そんな背景事情から…

以前、パン屋になったKbの話を紹介しました。 Kbは様々な苦難を乗り越え、ついに開業したのです。本当にパン職人になったんだ。感動です。 でも実は、ついに開業したのが3月？でもなかなか行く事できず、悶々としていました。ついにパン屋になったKbに会いに…